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Cibi e bevande straniere sono sei volte più pericolose di quelle made in Italy. Lo dimostra il numero di prodotti agroalimentari extra-comunitari con residui chimici irregolari: nel 2019 pari al 5,6% rispetto alla media Ue dell’1,3% e appena lo 0,9% dell’Italia. I dati dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) mostrano chiaramente che per avere...

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I prodotti DOP e IGP rappresentano l’eccellenza della produzione agroalimentare italiana ed europea. Essi sono il frutto di una combinazione unica di fattori umani ed ambientali tipica di un determinato territorio. Le stime sull’export italiano per il 2021 sono da record, con 50 miliardi di fatturato. Una quota molto importante di queste esportazioni è costituita...

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